SALSA ALL’ ARANCIA

ESECUZIONE: FACILE
OCCORRENTE:
colino e casseruola; frusta

IDEALE PER: pesce e carne

INGREDIENTI :
√ 2 arance
√ 1 cucchiaino di zucchero
√ 1 cucchiaino scarso di amido di mais

ESECUZIONE

Spremere le arance, trasferire il succo in una casseruola, filtrandolo con un colino a maglie strette. Scaldare a fuoco basso, aggiungendo un cucchiaio di zucchero.

Dopo circa 15 minuti, aggiungere l’amido di mais con un piccolo colino e mescolare continuamente con una frusta. NON mettere l’amido di mais tutto insieme altrimenti creerà grumi che non riuscirete a disfare. Addensare la salsa e spegnere il fuoco.

Aggiustare di sale e pepe.

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