ESECUZIONE: FACILE
OCCORRENTE: pirofila da forno
IDEALE PER: carne rossa o salsiccia alla piastra
INGREDIENTI (per 4 persone):
√ 1 radicchio
√ gorgonzola fresco
√ 8 noci
√ pepe
√ olio evo
ESECUZIONE
Togliere il primo giro di foglie esterne del radicchio e tagliarlo poi, per il lungo, a spicchi sottili. Adagiarli sul fondo di una pirofila da forno. Con l’aiuto di un cucchiaio, stendervi sopra il gorgonzola, poi le noci, una grattata di pepe e un filo d’olio. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.
Se volete renderlo un piatto unico, potete aggiungere dello speck saltato in padella.