RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

ESECUZIONE: FACILE
OCCORRENTE:
pirofila da forno

IDEALE PER: carne rossa o salsiccia alla piastra

INGREDIENTI (per 4 persone):
√ 1 radicchio
√ gorgonzola fresco
√ 8 noci
√ pepe
√ olio evo

ESECUZIONE

Togliere il primo giro di foglie esterne del radicchio e tagliarlo poi, per il lungo, a spicchi sottili. Adagiarli sul fondo di una pirofila da forno. Con l’aiuto di un cucchiaio, stendervi sopra il gorgonzola, poi le noci, una grattata di pepe e un filo d’olio. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.

Se volete renderlo un piatto unico, potete aggiungere dello speck saltato in padella.

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