ANTIPASTI

Devo ammettere che gli antipasti e i finger food sono la cosa che forse mi appassiona di più. E’ il primo piatto che si porta in tavola, che si assaggia e che fa capire subito come si cucina. L’ antipasto non è solo una parentesi prima della portata principale, per “riempirsi un po’ lo stomaco”, ma con gli antipasti ci si può divertire veramente tanto e provare accostamenti particolari, con sapori diversi tra loro, ma sempre con attenzione a non unire gusti che non si sposano affatto tra di loro. Se poi invitate tanti amici a casa, potrete preparare tantissimi finger food e dilettarvi così negli abbinamenti.

Ho diviso gli antipasti tra carne, pesce e verdure/formaggi.