Salsa Worcester

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Salsa Worcester
L'origine della salsa Worcester risale al 1835, e fu creata per sbaglio. Infatti pare che un politico inglese commissionò a due farmacisti la riproduzione di una salsa indiana che aveva assaggiato diversi anni prima; ma il risultato non fu quello atteso e la botticella con la salsa venne abbandonata in una polverosa cantina. Di lì a qualche anno, i due con l'intento di fare ordine in cantina portarono fuori la botticella e mentre la svuotavano si accorsero del particolare profumo, l'assaggiarono e restarono estasiati, fu così che fondarono la loro azienda per la produzione della salsa: la Lea & Perrins, azienda ancora oggi sul mercato e che adesso fa parte del gruppo Heinz.

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