Pan gocciole fatte in casa

Una gustosissima ricetta gentilmente fornitaci da Gonaria Tolu.

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Gonaria Tolu

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Pan gocciole fatte in casa
Piatto Dolci
Cucina Italiana
Porzioni
Ingredienti
Piatto Dolci
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Ingredienti
Istruzioni
  1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido
  2. in una ciotola mettere le farine, lo zucchero, l'uovo, il sale e amalgamare bene il tutto
  3. versare nella ciotola il latte con il lievito e mescolare, unire poi il burro morbido a cubetti
  4. lavorare l'impasto fino a formare una palla elastica, e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume (circa 1 ora)
  5. dopo la lievitazione riprendiamo in mano la pasta e aggiungiamo le goccie di cioccolato, formando delle palline del peso di circa 50 grammi
  6. lasciare lievitare per un altra ora, prima di infornare spennellare le palline con un uovo allungato con acqua e cuocere a forno caldo a 200 gradi fino a doratura.

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