Involtini di pancetta e pollo

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Involtini di pancetta e pollo
Piatto Antipasti
Tempo di preparazione 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Piatto Antipasti
Tempo di preparazione 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettere i broccoletti a lessare in abbondante acqua bollente leggermente salata
  2. dopo aver fatto a dadini il petto pollo, passatelo al mixer fino a tritarlo per bene, aggiungendo verso la fine i broccoletti lessati e scolati e condendo il tutto con il sale
  3. distribuire il composto così ottenuto sulle fettine di pancetta arrotolandole a forma di involtino e sistemandole poi su una pirofila oliata infornando per un quarto d'ora a 180°C
  4. servire poi gli involtini con il peperoncino tritato finemente e il sale

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