Formaggelle – Casadinas

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Formaggelle - Casadinas
Un ottimo dolce, per la ricetta della pasta violata cliccate sul link che troverete in fondo alla preparazione
Piatto Dolci
Cucina Italiana, Sardegna
Porzioni
persone
Ingredienti
Piatto Dolci
Cucina Italiana, Sardegna
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
Per la pasta
  1. Per la ricetta della pasta violata cliccate sul link che troverete alla fine della preparazione del ripieno.
Per il ripieno
  1. Procedete sbattendo le uova con il formaggio fresco grattugiato, lo zucchero, lo zafferano e la scorza delle due arance che avrete gia grattugiato,
  2. unite anche un paio di cucchiai di farina e cominciate ad amalgamare il tutto,
  3. stendete la pasta violata ricavandone dei piccoli dischetti, aiutandovi con uno stampo per dolci, al centro di ogni dischetto mettete una bella cucchiaiata del ripieno ottenuto, sollevate delicatamente l'orlo fino a formare una sorta di cestino,
  4. pizzicate i bordi dei cestini così ottenuti ed infornate in forno gia caldo a 200 ° per circa 30 minuti.
Recipe Notes

la ricetta per la pasta violata la potete trovare qui 

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