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Fatti fritti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mischiare i rossi d’uovo con lo zucchero, sciogliere il lievito di birra con un po’di latte tiepido
  2. sciogliere lo strutto e unire il lievito e la vanillina in polvere, il limone, la farina setacciata e il latte rimasto
  3. lasciare lievitare per circa 2 ore, poi stendere la pasta alta circa 1 centimetro
  4. usare la formina apposita per tagliarli, mettere su delle teglie e lasciar lievitare ancora 1 ora
  5. una volta finito di lievitare friggerli in abbondante olio e prima che si rafreddino passarli nello zucchero
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