Frittate

frittataLa frittata è un tipico piatto di italiano, il cui principale elemento sono le uova. Viene cotta da entrambi i lati e a seconda degli ingredienti aggiunti può essere consumata come secondo piatto, contorno o come dessert. La differenza sostanziale con l’omelette, con la quale spesso viene confusa sopratutto all’estero è che quest’ultima non viene girata durante la cottura e viene servita piegata in due, eventualmente farcita con altri ingredienti.

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