ESECUZIONE: FACILE
OCCORRENTE: colino e casseruola; frusta
IDEALE PER: pesce e carne
INGREDIENTI :
√ 2 arance
√ 1 cucchiaino di zucchero
√ 1 cucchiaino scarso di amido di mais
ESECUZIONE
Spremere le arance, trasferire il succo in una casseruola, filtrandolo con un colino a maglie strette. Scaldare a fuoco basso, aggiungendo un cucchiaio di zucchero.
Dopo circa 15 minuti, aggiungere l’amido di mais con un piccolo colino e mescolare continuamente con una frusta. NON mettere l’amido di mais tutto insieme altrimenti creerà grumi che non riuscirete a disfare. Addensare la salsa e spegnere il fuoco.
Aggiustare di sale e pepe.