Antipasti

antipastiGli antipasti si distinguono tra freddi e caldi, di semplice preparazione (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) o complessi (cioè costituiti da più preparazioni con diversi ingredienti assortite tra di loro). L’antipasto di norma viene servito in piccole quantità dato il suo scopo di stuzzicare l’appetito in attesa dei piatti principali.

 

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